あんこは筋トレに必要な栄養素をバランスよく含んでおり、低脂質でコストパフォーマンスも高い食べ物です。
適量を食べることで、筋トレの効果を引き出すことができます。
あんこには以下のような栄養素や効果があります。
糖質（炭水化物）
筋肉や脳のエネルギー源となり、筋トレのパフォーマンスを高めます。
筋トレ後にあんこを摂ることで、筋肉のエネルギー貯蔵物質であるグリコーゲンの補充ができます。
糖質は筋分解を防ぎ、筋肉量の維持や増加にも必要です。
タンパク質
筋肉の合成に必要な必須アミノ酸を含み、筋肉量の増加や回復に役立ちます。
あんこには小豆由来の植物性タンパク質が含まれていますが、動物性タンパク質と比べて必須アミノ酸の含有量が低いので、牛乳や卵などと一緒に摂ることで、タンパク質の質を高めることができます。
ミネラル
鉄分やカルシウムなどのミネラルが豊富に含まれており、貧血や骨粗しょう症の予防に役立ちます。
マグネシウムやカリウムなどのミネラルは、筋肉の収縮やリラックスに関与し、筋肉の働きをサポートします。
さらに、亜鉛は筋肉の合成に必要なホルモンの分泌を促進し、筋肉の増強に効果があります。
ポリフェノール
抗酸化作用があり、筋肉疲労の回復や老化防止に効果があると言われています。
あんこには小豆の皮に多く含まれるポリフェノールがあり、筋肉の酸化ストレスを軽減し、筋肉の損傷を防ぐことができます。
メラノイジン
血流を改善し、肥満や糖尿病の予防に効果があります。
あんこには小豆と砂糖が加熱されることで生成されるメラノイジンがあり、血管の拡張作用や血圧の低下作用があります。
メラノイジンはインスリンの分泌を促進し、血糖値の上昇を抑えることができます。
イソフラボン
筋肉の萎縮を防ぎ、筋肉量の維持に効果があります。
あんこには小豆に含まれるイソフラボンがあり、筋肉の分解を抑制する作用があります。
イソフラボンはエストロゲン様の作用を持ち、骨密度の低下を防ぐことができます。
食物繊維
腸内環境を整え、免疫力の向上に効果があります。
あんこには小豆の食物繊維が多く含まれており、便秘の解消や腸内細菌のバランスを改善することができます。
食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにし、コレステロールの吸収を抑えることができます。
