ビタミンDは、カルシウムやリンの吸収を促進し、骨や免疫系の健康に重要な役割を果たす栄養素です。 ビタミンDには、主に植物由来のビタミンD2と動物由来のビタミンD3の2種類があります。 ビタミンD2とビタミンD3の違いは、以下のようになります。 構造 ビタミンD2とビタミンD3は側鎖構造のみが異なります。 ビタミンD2はエルゴカルシフェロールと呼ばれ、プロビタミンD2という物質から作られます。 ビタミンD3はコレカルシフェロールと呼ばれ、プロビタミンD3という物質から作られます。 由来 ビタミンD2は、植物 ...
